第47节

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  时乐有些好笑,“这有什么累的,你赶紧去洗,你洗完了我就来。”
  顾朝朗这才不再耽搁,拿起一旁时乐准备好的衣裳就开始洗漱。
  时乐也没有看他,自顾自地忙活起来。
  两人洗漱完就回屋歇下了,翌日,时乐天刚亮就起床了,倒是顾朝朗一直睡到日上三竿才起。
  时乐起床洗漱后就先揉了面搁在火塘边醒发着,不过他还没有想好要怎么做,只是想吃面食了。
  没过多久,瞧着太阳照射到了院子,时乐就把顾朝朗昨晚换下的衣裳拿出去洗了晾着。
  又把院子打扫干净,时乐才回屋做饭,顾朝朗还没有起,时乐也不赶时间,今天可以做一个稍微麻烦一点儿的午饭。
  时乐站在灶房门口琢磨了一下,决定今天做一个南瓜粥,小火慢熬,一直熬到顾朝朗起来的时候,浓汤绵密,醇厚甘甜,有了甜的,就应该再来一个咸的,刚才醒发的面拿来做葱香小饼正合适。
  因为面还没有醒发好,时乐就先煮了粥,又去后院摘了几根葱叶,切碎后放进面团,另外又放了盐和少许花椒面,然后把调料充分揉进面团里,分成面剂子用擀面杖擀成小饼,继续醒发。
  火塘上在熬着粥,时乐只能把灶火也点上,起锅烧热,刷上薄油,把醒发好的小饼贴到锅壁上烙熟,烙好的饼两面金黄,十分松软,还有淡淡的葱香味儿,饼全部烙好后就放在锅里温着。
  顾朝朗刚醒就闻见了味道,扭头一看窗户纸透进来的亮光,不免有些赧然,他许久没有起这么晚了。
  他蹭地一下起身,伸手一捞,把旁边的衣裳拿起来穿上,就往灶房去。
  刚进去,时乐就朝他招手,“快洗漱过来吃饭。”
  顾朝朗不好意思地挠了挠头,拎起汤瓶就去了院里洗漱。
  吃过饭,顾朝朗就主动起身收拾碗筷,时乐也没有拒绝,想了想道:“那你收拾碗筷,我去伯娘家一趟,前天清哥儿回门不方便串门,我就没去,今天得去问问伯娘,不然一直记挂着。”
  顾朝朗想起昨天还遇见顾朝阳,就接话道:“不知道伯娘这会儿在不在家,昨天还看见堂哥他们下田。”
  时乐皱了皱鼻子,“我去瞧瞧,不在家就晚上再去一趟。”说完就起身往外走。
  运气不错,时乐到的时候李秋芳正好在家,连堂嫂和侄子都在。
  “伯娘,你在忙吗?”
  李秋芳正在灶房里忙活,闻言探出头,“乐哥儿,快进屋,正闲着呢。”
  时乐也没客气,自己推开门就往里走,还顺手把门给带上了,边走边道:“伯娘,我来是想问问清哥儿前天回门时可好,那人怎么样?还有……”
  时乐一时竟显得有些啰嗦,问了一大串有的没的。
  李秋芳已经放下了手里的活计,和时乐一起坐到火塘边,脸上是欣慰的笑,“挺好,是个勤快人儿,听清哥儿说对他也好,尤其是他家人都好相处,也没有妯娌,只有一个出嫁了的姑姐,是个爽朗大方的,他也念着你呢,等年前他回来你俩还能凑一块儿玩。”
  时乐各方面都仔细问了才放下心,想起方才李秋芳正在做饭,只闲聊了几句就准备告辞离开。
  “伯娘,那我就放心了,今儿不早了,地里又有活计,我就先回去了,改天再来。”
  李秋芳摆摆手,“在伯娘家吃了饭再回去也不急,这马上就做好了。”
  时乐摇摇头,“伯娘,我吃了才来的,下回一定来吃。”
  “那伯娘就不拦你了,得闲就过来玩,当自己家就是。”
  时乐点头应了一声就回家了。
  今日其实没什么活计,时乐和顾朝朗在院子里坐了一会儿就决定上山一趟,顾朝朗去砍柴,时乐去寻摸一点野菜,顺便背一筐松针回来烧火。
  从决定上山到两人来到山脚不过一盏茶的时间,顾朝朗背着两个竹筐,竹耙、镰刀、柴刀和竹篮也在里面,时乐就空着手往上走,走到半山腰,两人拐了一个路口,没有走之前常走的那条路。
  走到一处平地,上方有一片松树林,地上满满当当都是松针,顾朝朗就把竹筐放到地上,转头交代道:“你走慢些,松针踩着滑,小心别摔了。”
  时乐弯腰拿起竹耙,扬声道:“知道啦知道啦,你快去砍柴吧,我耙松针去了。”说完就扛着竹耙往上走 。
  顾朝朗轻笑了一声,站在原地看着时乐的身影逐渐消失在树林里,才拿上柴刀往另一边去。
  松树林不算密集,时乐一直走到最上方,从上往下开始耙松针,松针从一小堆逐渐变成一大团,时乐用耙子试了一下有些拖不动,就把耙子丢到一旁,直接上手抱下去塞进竹筐里。
  顾朝朗收竹筐的时候特意挑了一个半大的,时乐才来回四趟竹筐已经塞不下了,这还是他捡了一些树枝插在竹筐前后增高才装下的。
  时乐也没有再耙松针,在附近捡了一捆干的树枝放到竹筐顶,然后用麻绳固定好,他忙完还不见顾朝朗回来,估摸着是柴还没够,就拎着篮子拿上镰刀在四处转悠。
  今天这地方好像没选好,时乐转悠了好一阵也没见什么合适的野菜,倒也不是没有,就是一种有两三棵,三四棵的,怎么凑都不够一个菜。
  他又转悠了一圈,远远地看到顾朝朗在砍柴,就凑过去和他说话,“转悠了一圈都没有找到野菜,唉……”
  顾朝朗手上动作一停,迟疑道:“那边好像有两棵槐花树,你要去摘一点玩吗?”
  时乐眼睛一亮,槐花?“在哪啊?我去摘一些,晚上就吃这个,槐花有好多吃法呢,煎炒蒸炸都可以。”
  顾朝朗一愣,迟疑道:“这个也能吃吗?”不过也没多想,时乐说能吃肯定就能吃,抬手给时乐指了方向。
  他想了想那两棵树的高度,又道:“那树不算高,你先摘低处的,如果不够再叫我,我砍一棵小树把镰刀绑上去砍高处的。”
  时乐随意地点了两下头,就大步往顾朝朗指的方向去了。
  这两棵树还比较小,但是枝繁叶茂,花开得密密匝匝,时乐笑得牙不见眼,喜滋滋地开始摘花。
  槐花要成串采摘,而且为了多摘一些,时乐看见花特别密的枝丫就直接折断塞进篮子里,不过折的不算多,大部分还是直接摘的。
  今天带的篮子比较大,时乐摘了许久才装满,一部分今晚吃,一部分做成槐花茶泡水喝,不过家里没有蜂蜜了,只能熬糖浆。
  时乐摘完原路返回时已经没看见顾朝朗了,他下意识加快了几步,果然在放竹筐的地方看到顾朝朗正在装柴火。
  “快看我摘了一篮子槐花!”
  顾朝朗抬头望过去,果然篮子装得满满的,“待会儿下山我拎着篮子,路上有不少青苔,很滑,我给你砍了一根木棍你杵着。”
  时乐犹豫了一下答应了,他刚才上山就滑了一下,现在还是不要逞强比较好。
  顾朝朗先把自己的竹筐背起来,又把装松针的竹筐拎起来放到时乐背上,接过他手里的竹篮,两人沿着小路往外走。
  下山路比上山要好走一些,没过多久,两人已经走到家门口了,时乐上前一步把门锁打开然后用力一推,径直往后院去,顾朝朗落后一步把门关上才跟上去。
  两人刚把竹筐卸下来,顾朝朗就道:“你去洗槐花吧,这里我收拾。”
  清洗槐花确实比较麻烦,时乐点了点头,就拎着竹篮回了院子,把竹篮放在水缸旁,回屋拿了两个木盆和凳子,就坐在水缸旁开始忙活。
  方才采摘的时候是连着树枝一起摘的,现在得重新摘一遍,摘出来的花朵放进装满水的木盆浸泡清洗,时乐清洗了三四遍才把槐花捞出来控水,双手轻轻按压出水分,不然水太多了发黏。
  洗干净的槐花分成一大一小两盆,小的那个先搁在桌上用盐水浸泡,一会儿做槐花茶,大的这一盆做“槐花饭”,往盆里加少许芝麻油,两个鸡蛋和一些面粉,用筷子搅拌均匀,大概让每一朵花上都裹上面粉。
  顾朝朗已经收好后院回来了,见时乐在忙着就把火先点上烧着热水。
  时乐看了一眼外头,太阳还挂在半空,不用急着做晚饭,就准备先把槐花茶做出来。
  泡过盐水的槐花再过一遍清水然后控干水分,拿两个大枣出来切碎放进碗里,这个枣还是之前腊八的时候买的,一直舍不得吃,现在还有两三个,糖块磨成粉放进另一个碗中,加清水搅拌均匀。
  取一口锅洗干净放到火塘上烧热,放入控干水分的槐花,小中火翻炒直至变色,继续翻炒至干燥,放入大枣翻炒,加入糖水炒干,然后把锅挪到地方继续翻炒,放凉后装入罐中,要喝的时候取出来泡水即可。
  做完槐花茶,时乐就准备蒸槐花饭,蒸锅加水,把刚才搅拌好的槐花放进蒸锅里,盖上锅盖蒸大约一炷香不到的时间,打开盖子用筷子翻一下再盖上继续蒸。
  蒸的时候时乐腾出手压了一碗蒜泥,等槐花饭蒸熟放进去,方才炒槐花的锅洗干净,热锅烧油,加入花椒炸香,把热油泼到蒜泥上爆香,加少许盐,再用筷子搅拌均匀就可以吃了。
  时乐盛出一碗递给顾朝朗,“你快尝尝好不好吃。”
  第63章
  顾朝朗夹了一筷子放进嘴里,细嚼慢咽,这还是他第一次吃用花做的食物,良久才回道:“好吃的。”
  时乐抿着嘴唇笑了,“好吃就行,今天做槐花饭我还想起来另一种吃食,叫面疙瘩,是直接揉面搓散的,也不用放鸡蛋,直接上锅蒸就好,味道也不错,改天做了试试。”
  顾朝朗自无不可,应了一声才低头吃饭。
  今晚只做了槐花饭,时乐又捞了一块腐乳出来就饭吃,这是年前新做的,现在可以吃但是味道还不够好,得再腌上个把月,所以时乐只捞了一块。
  今晚饭吃得早,时乐起身收拾碗筷时外头还亮着,等灶房收拾干净,两人也洗漱完,才天擦黑,今天又睡了一个早觉。
  翌日,又开始了一段时间的忙碌。
  田里的秧苗刚插下去,得保持寸水回清三五天,到十天左右还要追肥,追肥后得中耕除草,稻田里最多的就是稗草,长得和稻草十分相似,若不是干活的熟手是分不出来的。
  等中期稻子齐穗,还要适时晒田,再次少量施肥,最后间歇性灌水,等前一次灌的水干了再灌第二次。
  最后稻子齐穗出粒,这时还要再补一次肥,使稻粒变得饱满,减少空壳率。
  此外,田埂上的杂草也是要除去的,不然会影响稻草的长势,还有因为灌水踩踏而倒塌了的田埂也要重新用泥糊起来。
  除了田里有活计,地里也是有的,刚挖过的土豆地得再翻一遍,不然土地结块发硬,时乐已经把红薯种下去了,现在也得除草。
  等顾朝朗把田地里的活干得七七八八时已经是四月里,春末了。
  这天下午,时乐忙完家务事,就拿上篮子去了后山,春末,正是吃蕨菜的时候。
  时乐之前摘野菜的时候就瞧见蕨菜了,不过那个时候蕨菜才刚发芽,远不到能吃的时候,现在估摸着差不多了。
  他回想着之前来摘野菜的那条路,上山,第一个岔路口往左边那条路走,然后再拐弯,从一个斜坡上爬上去,果然找到了一片蕨菜。
  时乐没急着摘,先四处看了一遍,这一片蕨菜不多,不过个头都大,味道应该会更好。
  摘蕨菜可比其他野菜方便多了,不需要镰刀之类的工具,只需要用手指指腹偏指甲那一段捏住蕨菜,轻轻一掰就掉了。
  捏的部位有一点讲究,蕨菜是越嫩越好,所以长度在手掌长左右最适宜,除了长度,还有最关键的是看蕨菜的老幼,随着蕨菜慢慢长大,它顶端那一团像人的拳头一样的卷曲会慢慢松开,松开后的蕨菜就不好吃了,口感发硬,所以摘蕨菜的时候要挑还卷曲着的。
  时乐是熟手了,一捏一掰几乎没有停顿,手里掐了一小把就放到篮子里继续掐,不过一柱香的功夫已经掐了小半篮子了。
  他也没贪心,又掐了一柱香左右就停下了,家里只有两个人吃不了多少,这些已经足够了。
  等时乐拎着篮子回到家,依旧是艳阳高照,估摸着刚过申时,还不到做饭的时候。
  时乐篮子放到灶房里,就径直去了后院除草,春天正是万物生长的时候,后院又经常施肥,现在除了菜的长势喜人,杂草也长得好极了,隔一段时间就得除一次草,上一次是大半个月前,现在又到除草的时候了。
  时乐先把能用镰刀割掉的草割了一圈,然后把割好的草抱到猪圈里放着,能给小鸡吃上两三天。
  现在只剩草根和一些比较小的草,锄起来也比较方便,锄出来的草根翻在泥土上晒着,最近太阳好,过几日就自然干瘪了。
  忙活完菜地,时乐拔了几根蒜,把工具一收,就回灶房忙活晚饭。
  烧火煮饭,打扫灶房,等煮饭的锅开始冒热气,时乐才准备炒菜。
  今天摘的蕨菜得趁新鲜吃完,时乐便打算今晚做两个菜,一个凉拌蕨菜,一个蕨菜炒腊肉,有荤有素,凉拌蕨菜多做一些,吃不完的还能放着明早吃。
  蕨菜洗干净下锅焯水,然后凉水浸泡,泡过的蕨菜再用凉水清洗一遍,取小半切段,另一半撕成丝,方便拌的时候更入味,撕开后的蕨菜盛加少许盐抓匀腌制片刻,这样可以去除上面的粘液,最后再冲洗干净。
  腊肉用热水清洗干净,这是年前腌制的,现在吃正好,不用过水煮就可以直接炒,洗干净的腊肉切成薄片备着,再顺手把蒜苗切成段。
  时乐先做的是凉拌蕨菜,拌好后放一会比较入味。
  蕨菜丝沥水后放入碗中,加入醋和酱油,拌匀后分成两碗,时乐喜欢吃辣,其中一碗放了好些辣椒面,等会儿用热油一泼,拌匀就可以了,另一碗里只放了一点点调味,刚好是有香味但是吃起来不辣的程度,拌好的蕨菜口感极佳,清凉爽口。
  此时米饭已经煮熟了,时乐见没有再烧灶火,直接在火塘上炒菜,热锅烧油,油烧热后泼到凉拌蕨菜里的辣椒面上,锅里剩下的油再添一点儿猪油烧热,加入腊肉爆香,然后加蒜片蒜白辣椒调味,倒入蕨菜翻炒,加酱油,最后加入蒜苗。

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