第二百八十八章 土豆丝和大王汤

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  一阵香气飘过,唐毅此时做出一大锅的西红柿炒鸡蛋。
  就足以是好多人的量。
  没有任何吝色,唐毅让裁判,媒体评审全都尝了一点自己的做的菜。
  这样的举动,也是让媒体评审感觉到尊重。
  当他们尝了这一份西红柿炒鸡蛋的时候,全都不能淡定了。
  这可能是他们这一辈子中吃的最好吃的西红柿炒鸡蛋了。
  而且,那种吃完了还想继续吃的感觉,一直让他们不能淡定。
  这不是对味蕾的刺激,反而就好像是最基本的需求。
  不过这个时候,唐毅的一大锅西红柿炒鸡蛋已经没有了,虽然所有人都很想吃,但是却没有办法再要求唐毅做了。
  刚刚他是自愿的,现在要是被动的让他去做,那这积分谁来出。
  要知道那些积分可都是他们厨师的营业额换取。
  李老爷子并没有吃眼前的菜,只是看了一眼其他人的表情,他就知道这小子肯定是真的有几分本事。
  想到这里,他现在恨不得直接将唐毅给生吞活剥了。
  本来是想设计个局,让唐毅直接滚蛋。
  现在却让唐毅反将了一军。
  这怎么能不让他难受。
  看了一眼近乎被征服的裁判还有媒体评审,李家老爷子从口袋里拿出一包茶叶。
  “我有幸,得到过美食神话的馈赠,是一包茶叶,具有清心明目的功效,我请各位了。”
  说完,将手中的包递给工作人员。
  很快,工作人员将这茶一人一小杯的分了下去。
  让他们啧啧称奇的是,这茶叶看起来不多,但是却能泡出好多茶来,并且颜色也没有变淡。
  李家老爷子看着唐毅,脸上一副肉疼的样子。
  很快,喝下茶水的人,也都在需求的技能状态下解脱出来。
  唐毅看着那杯茶却很惊讶,没想到这个李家老爷子居然也有点手腕。
  点评很快结束,除了品尝了其他人的菜之外,唐毅这个特例算时过关了。
  这个时候,主持人才宣布,比赛正式开始。
  唐毅在一开始的表现,一下就让在场的人全都被吸引了。
  他的菜品这么出众,也让其他的厨师或多或少都有一些压力。
  这一场比赛,有美食神话,还有一个如此强劲的厨师,如果想要从厨神大赛上得到一点成就,恐怕还真是难啊。
  还有人感慨,这厨神大赛可真是藏龙卧虎。
  第二场比赛开始了,按照之前抽签分组决定的,每个组内进行评选。
  组内两次名次最末,就会被淘汰。
  这也让厨师们都打起了精神,心中都是在研究着怎么对付自己的对手。
  唐毅不同,他要做的是必须赢了所有人才行。
  而且,还必须要用家常菜。
  虽然条件近乎苛刻,但是唐毅却没当回事。
  这次比赛是命题,每一组的题目都不一样。
  从粤菜,湘菜,鲁菜等等,几乎每一组要求的菜品都是独一无二的。
  唐毅作为单独的一组,他的菜品是由凤凰来定的。
  用手托着腮,凤凰就这么看着唐毅。
  她还在思考到底要给唐毅一个什么样的题目。
  之前李家老爷子找到她,说唐毅只是个哗众取宠的家伙而已。
  所以自己才会答应李老爷子的要求,想要做个顺水人情,把之前欠他们李家的人情给还了。
  可现在看来,这个唐毅还真的不是个简单的人物。
  就从他那一份简单的西红柿炒鸡蛋能勾起自己的食欲来看,这就已经超出一般厨师的范畴了。
  虽然定下了规矩,要他一定要做家常菜,但是此时凤凰也难住了,这接下的菜,到底要让他做个什么呢?
  “做一个土豆丝吧。”
  唐毅一脸的黑线,这凤凰还真是个较劲的性格。
  说是家常菜就一定要做家常菜。
  不过相对于之前的西红柿炒鸡蛋,土豆丝这种菜,刀功要求要高了一点。
  可是在唐毅看来,却并没有那么简单。
  既然凤凰能拿它出来作为题目,那自己就必须有一点创新,不然对方也不可能这么轻易让自己过关。
  想了想,唐毅走到了食材区。
  在那里犹豫徘徊了半天,唐毅也并没有决定下来,要用什么菜给土豆丝作为配菜。
  期间,其他的厨师也都来到食材区,选择自己需要的用料。
  他们大多在算计自己的积分怎么使用才划算。
  包括对后面比赛,怎么平衡积分,才不至于在最后的时候才不至于拿不到好的食材。
  唐毅就没有这个困扰,他的积分是第一名。
  而且比第二名要多出好几倍,所以在挑选食材的时候,他根本就用不着顾及积分的多少。
  思索了良久,唐毅的手中多了一些东西。
  青椒,胡萝卜,还有土豆。
  不过这些都不是最重要的,或者说不是最重的。
  因为此时唐毅的手,居然提着一大堆其他厨师都不敢在这个时候选的昂贵食材。
  这一幕,之前看过唐毅比赛的人都知道,这是他要熬制汤底。
  王甲看着唐毅拿的东西,他自然知道要干什么。
  不过他不明白的是,他做个土豆丝为什么要熬汤。
  凤凰看到唐毅的动作,眼前一亮。
  美食十三太保中,各有各的专长。
  像他,就是以做汤专长。
  所以被她大部分的时候,都被人叫汤王。
  看着这个让自己感兴趣的年轻人,居然选择要做汤,她也很好奇。
  自己出的题目是土豆丝,那他为什么要做汤呢?
  难道说,这次的土豆丝,也会像上一盘的西红柿炒鸡蛋的一样,有什么特殊之处?
  唐毅没有理会众人诧异的目光,一丝不苟的来到自己的操作台前。
  处理食材,将准备好的食材码入炖盅,每一步都是有条不紊。
  裁判席还有媒体评审,因为唐毅之前的表现,所以全都对他有些格外的关注。
  不过大多数人都不明白,唐毅到底要干什么。
  远处看台上的胡万起,却忽然笑了。
  “这小子,居然想用我教他的手法,让土豆丝中融入大王汤的味道。”
  唐毅也确实如胡万起所想,加大火,大王汤的味道不一会就从炖盅里出来了。
  从里面用勺子盛出两勺,倒进锅里。
  唐毅这才开始,切土豆丝,胡萝卜丝,还有青椒丝。
  即使是家常菜,也不能如此的随意。、
  菜品的色泽越是丰富,也就越能激发人的食欲。
  这次唐毅锅内没有放油,只是等到锅内的大王汤沸腾之后,就讲土豆丝放了进去。
  土豆丝刚一入锅,唐毅就飞快的搅动锅里的汤汁和土豆丝。
  动作很快,让人眼花缭乱。
  锅早就被烧的通红,不过却没有一丝锅气产生。
  这就意味着,这里面的汤汁没有一点浪费,全都被土豆丝吸收了。
  瞬间发动感知技能。
  只是让土豆丝翻滚了一会,唐毅就猛然关火。
  将土豆丝全都放在准备好的冰块上。
  所有人都不知道唐毅这么做是为什么,有些疑惑。
  叶姐看的更是云里雾里,问王甲:“唐毅在做什么,为什么炒好的菜要放在冰块上?”
  这个问题一问出,其他人也全都是好奇的将头扭了过来。
  这也是他们想问的问题,作为观众,他们更多的关注点是在菜品的样式上。
  不过唐毅之前的表现,早就引起了观众的好奇,这个时候听到叶姐的话,自然全都想知道答案。
  王甲笑着说:“这是为了在瞬间降低菜品的温度,让那些已经吸收的汤汁,能更好的保留在土豆丝里面。”
  这话一出,所有人才恍然大悟。
  唐毅再次打开火的时候,这才放了一点点的油。
  不过这次,他是将胡萝卜丝,还有青椒丝全都放在里面炒了一下。
  将这些配料出锅,唐毅再次关火,然后就这么倚在操作台上,看其他厨师做菜。
  “我去!”
  一直在注视着唐毅的人,看到他的动作,都忍不住发出嘘声。
  尤其是刚刚听了王甲解释的人。
  唐毅猛然转身,朝着众人哈哈一笑:“稍安勿躁。”

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